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多用锅与电磁炉哪个效率高

点击次数:   更新时间:15/08/20 09:31:08     来源:www.cartoooon.com关闭分    享:
  多用锅与电磁炉都是新型厨房炊具,在选择购买时,会纠结应该买什么?在这里就给大家分析一下两个的效率,帮助大家选择。
  多用锅采用电热转换原理,通过电加热管产生热能量加热不锈钢锅体进而对食物进行加热,而电磁炉则通过控制器控制高频电力转换装置使锅底铁磁材料与金属锅具底部产生涡流热量,对食物进行加热。
  多用锅在使用的时候是整个锅体发热在发热,电磁炉产生热能的部分只能是锅具底部且与铁磁材料面积相等部分,而且电磁效应对锅有一定的要求,只有与电磁炉接触部分才会产生热量,所以它的实际利用率就低了。
  这就可以看出电磁炉是一种厨房小家电产品,因此功率不能过高,这也决定了,多用锅的热效率还是比电磁炉要高,而且多用锅是整个锅体加热,受热均匀,烹饪食物的效果也要比电磁炉要好的多。

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